Cực phẩm với Yến chưng Lê

YẾN CHƯNG LÊ ĐƯỜNG PHÈN

Yến chưng lê đường phèn được nhiều người yêu thích bạn cần chuẩn bị 1 tổ yến tinh chế  khoảng 3 – 5 gr, ½ quả lê, lượng đường phèn tùy theo khẩu vị. Sau đó lần lượt thực hiện theo các bước sau:

Chén yến chưng lê đường phèn

• Ngâm yến trong nước khoảng 20 – 30 phút để yến nở mềm;

• Thái lê hạt lựu hoặc xắt mỏng;

• Cho yến và lê vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 phút (có thể chưng yến bằng nồi cơm điện hoặc nồi chưng chuyên dụng đều được);

• Tiếp tục cho thêm đường phèn vào, chưng khoảng 5 phút thì tắt bếp.

YẾN CHƯNG LÊ GỪNG

Yến chưng lê gừng về cơ bản giống với yến sào chưng lê đường phèn nói trên. Bạn cũng chuẩn bị nguyên liệu tương tự, nhưng thêm vài lát gừng tươi. Các bước thực hiện như sau:

Chén yến chưng lê gừng

• Ngâm yến trong nước khoảng 20 – 30 phút để yến nở mềm;

• Thái lê hạt lựu hoặc cắt mỏng hoặc nửa trái tùy thích;

• Gừng tươi nạo vỏ, rửa sạch và xắt sợi nhỏ;

• Cho yến và lê vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 phút;

• Tiếp tục cho thêm đường phèn và gừng tươi vào, chưng khoảng 5 phút thì tắt bếp.

YẾN CHƯNG LÊ MẬT ONG

Đối với món yến chưng lê mật ong, bạn cần chuẩn bị 1 tổ yến tinh chế khoảng 3 – 5 gr, ½ quả lê, 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất. Cách thực hiện tương tự, nhưng bạn sẽ dùng mật ong để thay thế cho đường phèn.

Chén yến chưng lê mật ong

• Ngâm yến trong nước khoảng 20 – 30 phút để yến nở mềm;

• Thái lê hạt lựu hoặc xắt mỏng, tùy vào khả năng nhai của bé;

• Cho yến và lê vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 phút;

• Mật ong pha với nước ấm cho tan hoàn toàn rồi cho vào thố yến đang chưng, chưng thêm 5 phút nữa là được.

 

TÁC DỤNG TUYỆT VỜI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE KHI DÙNG YẾN CHƯNG LÊ

Vì sao lại nói yến chưng lê có công dụng trị ho vô cùng hiệu quả?

• Trong Đông y, yến sào được biết đến với công dụng làm sạch phổi, cải thiện các chức năng của phổi. Ngoài ra, còn tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus,…

• Còn theo Y học cổ truyền, quả lê có vị ngọt, tính mát. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, quả lê còn bổ phổi, trị ho và cải thiện sức đề kháng cực kỳ tốt.

• Bổ sung món yến chưng lê có tác dụng hỗ trợ người bị đau rát cổ họng, ho cải thiện triệu chứng khó chịu, làm dịu khu vực tổn thương và kích thích tế bào mới phát triển và giúp cho vết thương mau lành.

• Chính vì vậy từ lâu, yến chưng lê đã trở thành bài thuốc trị ho, viêm phế quản, viêm phổi, hen suyễn,… được nhiều người tin dùng. 

Vậy ngoài tác dụng này thì yến chưng lê còn mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe?

• Yến chưng lê có tác dụng tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch. Giúp cơ thể có thể chống chọi là các yếu tố gây bệnh, đặc biệt là vi khuẩn, virus siêu vi.

• Tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc biệt tác dụng của yến sào với trẻ em giúp tình trạng biếng ăn ở trẻ em còi cọc, suy dinh dưỡng.

• Cải thiện các tình trạng viêm nhiễm, nhiễm trùng như nhiễm trùng đường tiết niệu, đi tiểu vàng, sưng đau mắt, viêm nướu răng,…

• Mát gan, thanh nhiệt, giúp cơ thể đào thải độc tố dễ dàng và hiệu quả.

• Các loại yến sào thiên nhiên từ yến đảo, tổ yến hồng, huyết yến, yến tươi đến yến vụn nguyên chất đều cung cấp các khoáng chất giúp phòng ngừa lão hóa, da căng mịn, tươi trẻ. 

Bên cạnh đó, các bạn cũng cần lưu ý xem ăn yến lúc nào tốt nhất cũng như bổ sung với lượng phù hợp, vừa đủ – chế biến đúng cách để có thể giữ lại dinh dưỡng trong món ăn để đạt hiệu quả cao nhất. Đồng thời phải điều chỉnh chế độ ăn uống thật tốt để có một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong, kết hợp những nguồn dinh dưỡng từ bên ngoài sẽ giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và trải nghiệm cuộc sống tốt hơn!