Vóc dáng hoàn hảo- Yến chưng hạt chia + Lá dứa

Yến chưng hạt chia lá dứa được coi là một trong những món ăn đơn giản nhưng có hương vị đặc trưng, hấp dẫn lòng người. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt chia và lá dứa mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là các chị em đang trong chế độ ăn kiêng, mong muốn giảm cân. 

1. Yến chưng hạt chia lá dứa có tác dụng gì?

Yến chưng hạt chia lá dứa giúp phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, hoạt chất glucosamine có thể giúp phục hồi nhanh sụn bao khớp cho các trường hợp thoái hóa khớp,… Ngoài ra, yến chưng hạt chia lá dứa giúp phát triển tế bào mô da và tái tạo tế bào cơ, giúp da luôn mịn màng và tươi sáng, đẩy lùi lão hóa cho cơ thể.

Công dụng của yến sào

Với hàm lượng protein cực cao (45–55%) cùng với đó là 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, hàm lượng axit amin như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%), cực kỳ hiệu quả trong việc hỗ trợ tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Với nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe:

• Giảm căng thẳng mệt mỏi cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể;

• Tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn và lão hóa da, giúp da mịn màng, săn chắc;

• Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp;

• Cải thiện chức năng tim;

• Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;

• Detox – Đào thải nhanh độc tố;

• Có thể hỗ trợ tăng tuổi thọ con người;

Công dụng của hạt chia 

Khi nhắc đến hạt chia, loại hạt giàu dinh dưỡng chứa nhiều Omega-3-6-9 (cao gấp 08 lần cá hồi), chất xơ (cao gấp 3,5 lần so với yến mạch), đạm chất lượng cao, chất chống oxy hóa ngang bằng với quả việt quất và một số khoáng chất (photpho, sắt, canxi…). Nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Cải thiện sức khỏe, làm giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa các chứng bệnh nguy hiểm như đột quỵ, xơ vữa động mạch…

• Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì nhanh chóng và an toàn.

• Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, đồng thời loại bỏ độc tố.

• Năng lượng cần thiết được bổ sung hàng ngày.

• Làm đẹp da và tóc nhờ omega 6 ALA chống lại sự phát triển của các gốc tự do.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.

Công dụng của lá dứa

Lá dứa trong món yến chưng hạt chia lá dứa không những là một loại gia vị độc đáo giúp làm tăng hương vị cho các món ăn, mà còn có nhiều công dụng quý giá rất tốt cho sức khỏe như:

• Giải cảm nhanh chóng và hiệu quả.

• Kích thích hỗ trợ hoat động và bảo vệ hệ thần kinh.

• Trị bệnh thấp khớp rất hiệu quả.

• Giúp ổn định đường huyết.

• Hỗ trợ đẩy lùi những triệu chứng của bệnh đái tháo đường.

Với sự kết hợp của cả ba nguyên liệu vô cùng tuyệt vời này, yến chưng hạt chia lá dứa không chỉ còn đơn giản là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn là món ăn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cho người dùng. Tuy nhiên, để chế biến ra món yến chưng lá dứa hạt chia thơm ngon đúng điệu mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng trong nó thì không phải ai cũng biết. Ngay sau đây, hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến vào bếp để học cách chế biến này nhé!

 

2. Cách chưng yến hạt chia lá dứa

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tổ yến khô: 3-5gr
• Hạt chia: 2 thìa
• Đường phèn: 3gr
• Vài cọng lá dứa cắt khúc
• 250-300ml nước tinh khiết
• Thố hoặc nồi chưng yến chuyên dụng

Cách chưng yến lá dứa hạt chia

• Bước 1: Nếu là tổ yến thô thì cần phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất.Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra và vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Đổ 250-300ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên dụng cùng với tổ yến, hạt chia, lá dứa cắt khúc và chưng cách thuỷ (nhỏ lửa) trong khoảng 20 phút. Khi yến đã nở mềm bạn cho đường phèn vào thố và chưng tiếp 5-10 phút thì tắt bếp. 
• Bước 3: Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia, lá dứa và tổ yến cho đều. Sau đó là thưởng thức ngay yến chưng hạt chia lá dứa thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng này nhé!